Postulación

En los últimos 20 años los PFNM han registrado un importante crecimiento en el ámbito comercial, se han creado nuevos emprendimientos destinados al mercado nacional e internacional, generando ingresos a cerca de 200.000 personas del mundo rural, sin embargo, este crecimiento comercial de los PFNM contrasta con carencias en la información relacionada con la cuantificación de la producción y el consumo, métodos y técnicas sostenibles de extracción, ausencia de planes de manejo e información del mercado, procesos de comercialización y bajo nivel de desarrollo tecnológico asociado a generación de valor agregado (Valdebenito et al., 2014).

Ugni molinae Turcz, especie que ha dado un gran paso en su posicionamiento como “berrie nativo”, gracias a sus propiedades nutricionales y versatilidad en forma de consumo, cuenta actualmente con un desarrollo agronómico y cultivo comercial de la especie, sin embargo, no existen técnicas documentadas para manejar en forma sostenible y bajo criterios de producción no maderera la producción de frutos en las formaciones silvestres de murta.

Por ello, el objetivo del presente estudio es desarrollar métodos y técnicas de manejo y colecta sustentable de murta (Ugni molinae) en formaciones silvestres en Chile, que permitan generar incrementos en cantidad y calidad frutal, con el fin de impactar en la cadena de comercialización a nivel nacional. Los resultados contemplan la generación de protocolos de manejo silvícola y no silvícola en formaciones naturales de murta, los cuales, constituyen un producto de alta relevancia para su implementación en la Ley de Bosque Nativo, por cuanto entrega herramientas técnicas y metodológicas a operadores y fiscalizadores de territorios involucrados a nivel nacional, para el aprovechamiento sustentable de la murta presente en el bosque nativo.

Además, considerando la ausencia de información de mercado oportuna y transparente, la informalidad en los procesos de comercialización y el bajo nivel de desarrollo tecnológico asociado a la generación de valor agregado de la murta, se hace necesario perfeccionar los diversos ámbitos que involucran la cadena productiva desde el bosque a los consumidores finales, tales como los aspectos de racionalidad en el manejo de recursos, valor agregado, perfeccionamiento de mercados y mecanismos públicos de regulación, aspectos relevantes para asegurar la sustentabilidad futura de este importante rubro forestal.

En consecuencia, los resultados concretos del estudio serán dos guías referidas a: “Buenas prácticas de manejo silvícolas y acciones no silvícolas para la obtención de murta en formaciones silvestres” y “Métodos de recolección sustentable de murta”, ambas accesibles a consultores forestales y propietarios de bosque nativo. Y, por último, un plan piloto de acción y gestión para el fomento y desarrollo de proveedores de frutos de murta focalizado en recolectores y pequeños y medianos propietarios de bosques.

Adicionalmente, se generarán aplicaciones tecnológicas en línea, con el objetivo de transferir periódicamente los avances del proyecto y los resultados intermedios y finales.