Resumen de los resultados obtenidos
| Describa en forma precisa y breve el tópico general del proyecto, sus metas y objetivos y los resultados alcanzados, enfatizando como el proyecto es de utilidad para la aplicación de la Ley Sobre Recuperación del Bosque Nativo y Fomento Forestal. Utilice un lenguaje apropiado para la comprensión del público no especialista en el tema. Esta información será publicada en la página web del Fondo de Investigación del Bosque Nativo |
| Los productos forestales no madereros (PFNM) que proveen los ecosistemas boscosos naturales de Chile, fueron la base alimenticia y medicinal de todos los pueblos originarios, precursores de la civilización moderna. Su importancia y valor ha permanecido y trascendido en el tiempo, arraigado en nuestra cultura, subyacente, pero con gran resiliencia, mantenida por quienes hoy representan al mundo campesino y las comunidades indígenas. En Chile, los primeros reportes datan del año 1646, donde el conquistador describe, la diversidad de alimentos que proveen los bosques naturales del Reino de Chile. Por más de 200 años, los PFNM fueron un componente invisible frente a la visión monofuncional maderera de los bosques, siendo muy reciente el reconocimiento del valor ecosistémico de los recursos forestales, donde los PFNM y los servicios ambientales cobran relevancia. El catastro levantado da cuenta de las existencia de 480 PFNM utilizados y comercializados por la población rural en Chile (sin considerar productos con potencial no estudiados), de los cuales 432 provienen de especies del bosque nativo. Destacan especies con propiedades medicinales y productoras de aceite esenciales, frutos y hongos comestibles, especies ornamentales y especies productoras de fibra para artesanía, entre los más relevantes. El modelo de negocio responde principalmente a procesos de recolección y comercialización de productos frescos o deshidratados, con marcada connotación rural y de género. La comercialización de PFNM tiene como destino el mercado exterior, existiendo un bajo, pero también desconocido, nivel de demanda interna. Las exportaciones en este rubro han mantenido un crecimiento importante y sostenido, alcanzando US$ 74,2 millones en 2012 (43% corresponde a PFNM del bosque nativo), con envíos a más de 50 países, involucrando en esta dinámica exportadora a más de 200.000 personas anuales, en empleos no permanentes. Se opone a esta realidad, el bajo nivel tecnológico y de gestión que se ocupan en los procesos de comercialización, las cadenas de comercialización presentan altos niveles de informalidad, siendo las asimetrías de información una de las fallas más relevantes. El presente proyecto desarrolla una plataforma de información tecnológica de PFNM provenientes del Bosque Nativo Chileno (www.pfnm.cl; www.gestionforestal.cl), orientada a difundir y perfeccionar los métodos y técnicas de manejo sustentable de estos recursos, contribuyendo a la implementación eficaz y sostenible de la Ley de Recuperación del Bosque Nativo y Fomento Forestal. Este portal, reúne, sistematiza y acopia la producción científica de mayor relevancia en los últimos 10 años, generada por programas y proyectos de Investigación precompetitiva, de bienes públicos y de escalamientos tecnológicos, desarrollados por entidades como INFOR, CONAF, INIA, UNIVERSIDADES y otros Organismos no gubernamentales a nivel nacional e internacional. Los resultados de mayor relevancia generados por el proyecto son: Catastro de PFNM del Bosque Nativo Chileno: identificación, clasificación y descripción de los PFNM provenientes del Bosque Nativo, catastro de estudios de investigación, ensayos experimentales y unidades demostrativas. Se catastraron un total de 465 PFNM generados por especies del Bosque Nativo en una o más categorías. Ranking de PFNM del Bosque Nativo: La implementación de la metodología de priorización de PFNM desarrollada por el proyecto, dio como resultado la selección de las 10 especies con mayor potencial en la generación de PFNM del bosque nativo, especies que fueron monitoreadas en profundidad, con el objetivo de generar los paquetes tecnológicos que posteriormente se migraron al portal de información de PFNM del bosque nativo. Las especies seleccionadas en orden de prioridad son las siguientes: Maqui (Aristotelia chilensis); Quillay (Quillaja saponaria); Avellano (Geviuina avellana); Boldo (Peumus boldus); Ulmo (Eucryphia cordifolia); Mañío (Podocarpus saligna); Peumo (Cryptocarya alba); Helechos (Blechnum spp; Lycopodium spp; Polypodium spp; Polystichum spp); murta (Ugni molinae) y morchela (morcella spp.). La especie Morchella posicionada en el lugar 11, fue priorizada por el equipo de investigadores, desplazando a la especie Palma chilena, considerando el nivel de impacto de su uso y comercialización. Paquetes tecnológicos de PFNM: Como resultado del conjunto de actividades ejecutadas en la etapa 2, tendientes a levantar y sistematizar información tecnológica de silvicultura, manejo, costos y procesamiento de PFNM prioritarios del Bosque Nativo, se reunió un conjunto de información, la cual fue empaquetada y clasificada, dando origen al conjunto de publicaciones y boletines divulgativos, que dan cuenta del estado del arte en materias de investigación científica, tecnológica y comercial de las especies definidas como relevantes en la generación de PFNM. La mayor parte de estos estudios fueron elaborados por investigadores de INFOR en el marco de este y otros proyectos de investigación, sumados a otros estudios de relevancia elaborados por otras instituciones, principalmente universidades, centros de investigación y de CONAF, que por su pertinencia fueron incorporados en la plataforma de difusión de información. Los documentos de mayor relevancia, según dimensión de profundidad y análisis son los siguientes, los cuales pueden ser visualizados y bajados en formato electrónico desde http://www.pfnm.cl/paqtecnologicos/paqtecpfnm.htm Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Boletín divulgativo de Gevuina avellana Mol. Avellano, Gevuín, Nefuén. Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Antecedentes Silvícolas y Tecnológicos de Podocarpus salignus (Mañío de hojas largas). Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Monografía de Maqui Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Antecedentes Silvícolas y Tecnológicos de Morchella sp. St. Amans (M. conica, M. esculenta, M. spp) Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Boletín Divulgativo de Ugni molinae Turcz Murta, Murtilla, Uñi, Murtillo Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Monografía de Peumo Cryptocarya alba (Mol) Looser Peumo. Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Antecedentes Silvícolas y Tecnológicos de Quillaja saponaria Mol. Quillay Información tecnológica de productos forestales no madereros del Bosque Nativo en Chile. Antecedentes Silvícolas y Tecnológicos de Eucryphia cordifolia. Ulmo Boletín de Productos Forestales No Madereros: es una publicación periódica elaborado por el Área de Información y Análisis Estratégico Forestal de INFOR. Este documento es una publicación trimestral que contiene las cifras más recientes de las exportaciones chilenas para este segmento de productos, sus países de destino y las empresas involucradas. Incluye un análisis de un tema destacado y antecedentes técnicos de un producto no maderero seleccionado o información de las actividades del programa de investigación en PFNM de INFOR. Sistema en línea de las exportaciones de los PFNM del Bosque Nativo: En base a los convenios de intercambio de información que posee INFOR con las instituciones que regulan el mercado internacional (Servicio Nacional de Aduanas), es posible contar con la información actualizada de las exportaciones de PFNM, la cual es ordenada, clasificada y depurada por INFOR, configurando bases de datos anuales que utiliza la plataforma de información de PFNM como base para configura los procedimientos informáticos y desarrollar las aplicaciones de uso y consulta en línea. Adicionalmente, INFOR cuenta con otros convenios (DATASUR.COM) para los efectos de proveerse de información confiable de comercialización de productos forestales madereros y no maderos. El sistema administra y despliega información de exportaciones de PFNM, diferenciadas según el tipo de bosque que origina el producto (Bosque nativo o exótico) desde el año 1990 al 2012, base que se actualiza en el mes de abril de cada año, incorporando un nuevo periodo. El despliegue de información se realiza en base a filtros, distinguiendo tipo de producto (frutos, hojas, hongos, extractos, etc.), especies y país de destino, entregando por cada partida arancelaria, el monto FOB en Dólares americanos y el volumen exportado en toneladas. Adicionalmente, se generan gráficos de tendencia y ranking de productos según Volumen, monto exportado o por relación precio/volumen. Las aplicaciones en específico pueden ser observadas en la dirección http://www.pfnm.cl/estadisticas/estadisticas.htm Con ello, se dejan instaladas las capacidades necesarias para mantener esta herramienta en el tiempo, la cual tendrá como misión fundamental, recopilar, actualizar y poner a disposición de los usuarios, los avances en información e investigación, transformándose en un referente de contenidos para todos los agentes públicos y privados que se vinculan con el desarrollo, fomento y regulación de este importante segmento productivo que nos brinda el bosque nativo. Esta herramienta de actualización continua, será un aporte permanente al trabajo país por desarrollar nuestro bosque nativo de manera sostenible, en especial los PFNM, generando cambios cualitativos y cuantitativos al actual modelo de aprovechamiento, incrementando productividad, calidad y formalidad, asegurando la sostenibilidad de los recursos y de los negocios, beneficiando de esta forma, a todos los agentes que participan en la cadena de valor, capturando las importantes externalidades positivas que serán generadas por la Ley de Recuperación del BN y Fomento Forestal. |